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  新北方極地1 2016-05-05 00:00:00

  1 實驗九旋光法測定蔗糖水解反應的速率常數思考題 1、說出蔗糖溶液在酸性介質中水解反應的產物是什么？此反應為幾級反應？ 葡萄糖和果糖 一級 2、WZZ-2S數字式旋光儀的使用分為哪幾步？ 打開電源 打開光源 按測量鍵 清零 測量 3、旋光管中的液體有氣泡是否會影響實驗數據？應如何操作？ 有 趕到旋光管凸肚內 4、本實驗為什么可以通過測定反應系統的旋光度來度量反應進程？ 蔗糖是右旋的，水解混合物是左旋的，所以隨水解反應的進行，反應體系的旋光度會由右旋逐漸變為左旋 5、溶液配制這步如何操作？ 稱取10克蔗糖于燒杯中，加蒸餾水溶解，移至250ml容量瓶定容至刻度，將蔗糖溶液注入一錐形瓶中，另加移液管吸取25ml酸溶液注入另一錐形瓶中，將兩個錐形瓶用玻璃塞或橡皮塞后，置于30°恒溫 6、旋光法測定蔗糖水解反應的速率常數實驗分哪幾步？ 7、反應開始時，為什么將鹽酸溶液倒入蔗糖溶液中，而不是相反？ 混合蔗糖溶液和鹽酸溶液是為了測定水解速率常數的話就不能將蔗糖加入鹽酸中 由于反應中水是大量的，消耗的水可忽略不計，所以該反應可看作是一級反應。反應速率只與蔗糖的濃度有關。鹽酸只作催化劑。 如果將蔗糖加入鹽酸中，蔗糖的起始濃度就是一個變化的值，而且先加入的蔗糖會先水解，影響起始濃度和反應速率。 8、t如何測？大概每隔多長時間測一次？ 將恒溫后的兩個錐形瓶取出，將HCl溶液傾倒至蔗糖溶液中。傾倒的同時，開始用秒表計時，然后將兩錐形瓶互相傾倒2～3次，使溶液混合均勻。用少許混合液蕩洗旋光管2-3次，然后按步驟3操作。將加好溶液的旋光管擦凈外面和兩端玻璃蓋片，置于旋光儀中，打開示數開關測量各時間時溶液的旋光度，反應前期速度較快，可每兩分鐘測一次， 5分鐘左右 9、旋光度的正負表示什么意思？旋光度與哪些因素有關？ 左右旋 物質的旋光能力 溶劑性質 溶液濃度 樣品管長度 光源波長 溫度等 10、t的測量時間是否正好為5， 10，…60分鐘? 不是 11、在本實驗中若不進行零點校正對結果是否有影響？ 蔗糖是否純，通過測比旋光度來鑒定。另外，零點校正有利于近終點的判斷。即旋光性由右旋變到左旋。 12、加入蔗糖中的蒸餾水的量有無限制？為什么？ 有限制 反應速率只與蔗糖濃度有關 13、是如何測得的？ 剩余混合液置于50-60℃的水浴中加熱30分鐘，以加速水解反應，然后冷卻至實驗溫度，測其旋光度，此值即可認為是α∞或將剩余混合液在室溫下保持48小時，重新恒溫至實驗溫度，測其旋光度，此值即

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