食品包裝袋里有空氣的包裝是什么包裝

wfmudkaho8s6j 2015-04-15 03:58:50 633 瀏覽

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mj65490936 2015-04-16 00:00:00

充氣包裝，充入氮?dú)獾榷栊詺怏w，達(dá)到阻隔氧氣的作用，一般用作充氣包裝的產(chǎn)品都是產(chǎn)品本身較脆，不能承受真空壓力的。

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Lottelyt 2017-11-27 05:34:55

這種顧名思義就叫充氣包裝啦~HOHO！~ 目前充氣包裝還有很多叫法的，充氮包裝，氣調(diào)包裝等。這些都是采用一種叫氣體置換的方法，來達(dá)到對食品保險(xiǎn)的效果。食品很怕氧氣過多接觸的，長時(shí)間接觸氧氣可能就會發(fā)生氧化變質(zhì)等問題。往包裝里充入一定的惰性氣體，會有效的延長食品的保質(zhì)期。比如咱們常見的薯片包裝吧，里面多數(shù)都是充氮?dú)釴2的，一個(gè)包裝被氣體充的胖胖的，一方面是置換了包裝里原來的空氣，有效延長了保質(zhì)期；在一方面，有大量氣體的支撐，薯片在運(yùn)輸和儲存過程中，也可以減少碰撞產(chǎn)生的碎裂。你肯定不想買是里面都碎的了薯片吧。碳酸飲料里大多是充二氧化碳?xì)怏wCO2的，本身飲料就是二氧化碳成分居多，用CO2置換了空氣，更是對產(chǎn)品的保鮮，確保了口感，也是提高了保質(zhì)期呢。另外呢，還有些食品氣調(diào)包裝是充入一定比例的混合氣體的，可能是O2+CO2+N2，N2+CO2，O2 +CO2。這個(gè)也都是根據(jù)不同企業(yè)、不同客戶的需求來定的。不過食品生產(chǎn)企業(yè)用這種方法進(jìn)行食品保鮮，就需要對這個(gè)你充進(jìn)去的氣體的比例進(jìn)行嚴(yán)格的控制，這直接關(guān)乎你食品的口感、質(zhì)量和保質(zhì)期。就現(xiàn)在而言，國家還沒有包裝內(nèi)氣體檢測的具體標(biāo)準(zhǔn)，不過企業(yè)可以自己根據(jù)自己情況定一個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在做包裝檢測儀器的，你可以咨詢一下labthink蘭光，他們好像是目前國內(nèi)做的Z大的，技術(shù)也是Z好的吧。其他公司也不少，設(shè)備也有進(jìn)口的。你如果需要可以網(wǎng)上搜一下就可以。樓樓，我純手打呀。。。給個(gè)采納吧！

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食品包裝袋里有空氣的包裝是什么包裝

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速凍食品包裝袋塑料復(fù)合膜包裝熱封強(qiáng)度的測試方法

熱封強(qiáng)度又稱熱合強(qiáng)度或封口強(qiáng)度，是評定食品包裝熱封合部位密封強(qiáng)度的指標(biāo)。若熱封效果明顯強(qiáng)于復(fù)合牢度時(shí)，易出現(xiàn)熱封部位不易拆封。若熱封強(qiáng)度不足，成品包裝會出現(xiàn)開口、漏氣、破袋等問題。

速凍制品包括速凍****、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等，一般使用塑料復(fù)合膜包裝，若速凍制品包裝封口強(qiáng)度不足易出現(xiàn)漏氣或破袋的問題，導(dǎo)致速凍制品口感變差，甚至滋生細(xì)菌，危機(jī)消費(fèi)者的身體健康。因此，食品企業(yè)速凍制品包裝應(yīng)具有合理的熱封強(qiáng)度來保證產(chǎn)品包裝封口密封性能。

速凍制品是通過急速低溫加工出來的速凍食品，低溫狀態(tài)下包裝袋封口破損的概率較高。本文利用賽成儀器智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測試速凍制品包裝熱封性能，并介紹了試驗(yàn)的基本過程及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍、試驗(yàn)過程等內(nèi)容，幫助食品企業(yè)有效監(jiān)控產(chǎn)品熱封參數(shù)。

試驗(yàn)儀器

國內(nèi)針對塑料薄膜包裝袋熱封強(qiáng)度的測試標(biāo)準(zhǔn)主要參考QB/T 2358-1998 《塑料薄膜包裝袋熱合強(qiáng)度試驗(yàn)方法》。測試可選用賽成儀器自主研發(fā)設(shè)計(jì)的XLW-H智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)。

試驗(yàn)原理：將試樣裝夾在夾具的兩個(gè)夾頭之間，兩夾頭做相對運(yùn)動(dòng)，通過位于動(dòng)夾頭上的力值傳感器和機(jī)器內(nèi)置的位移傳感器，采集到試驗(yàn)過程中的力值變化和位移變化，從而計(jì)算出試樣的熱封強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、變形率、剝離強(qiáng)度等性能指標(biāo)。

測試樣品與試驗(yàn)過程

測試樣品：某食品廠提供的速凍制品復(fù)合膜包裝。

試驗(yàn)過程：

(1) 從樣品袋的三個(gè)熱封邊分別裁取寬15 mm，展開長度為100 mm的試樣條10個(gè)。

(2) 設(shè)置試樣寬度、試驗(yàn)速度等參數(shù)信息。

(3) 將試樣條的兩端分別夾在兩個(gè)夾具上，試樣條的長軸方向應(yīng)與兩夾具的重合。

(4) 點(diǎn)擊開始試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始。儀器自動(dòng)記錄試驗(yàn)過程中的力值，計(jì)算試驗(yàn)結(jié)果。

測試結(jié)果與分析

測試結(jié)果為：上封邊的熱封強(qiáng)度平均值為22.145 N/15mm，下封邊的熱封強(qiáng)度平均值為23.114 N/15mm，側(cè)封邊的熱封強(qiáng)度平均值為11.256 N/15mm。

從上述檢測結(jié)果來看，側(cè)封邊與上、下封邊熱封強(qiáng)度相差較大且強(qiáng)度值偏低，易導(dǎo)致產(chǎn)品在側(cè)封邊處出現(xiàn)漏氣或破袋的情況，建議生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)環(huán)節(jié)及出廠前應(yīng)加強(qiáng)熱封強(qiáng)度和密封性能等相關(guān)性能的檢測。XLW-H智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)是一款專業(yè)用于復(fù)合膜包裝封口強(qiáng)度的儀器，具有試驗(yàn)結(jié)果可靠、設(shè)備操作簡單、試驗(yàn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，真實(shí)反映速凍制品塑料復(fù)合膜包裝的熱封性能。

技術(shù)指標(biāo)

量程范圍 500 N（標(biāo)配）

30 N、100 N、1000 N、1500 N（可選）

精　　度優(yōu)于0.5 級

分辨率 0.01 N

位移精度 0.5 級

位移分辨率 0.1 mm

試驗(yàn)速度 1 ~ 800 mm/min（無級調(diào)速）

試樣寬度 50 mm（標(biāo)配）

30mm （可選）

試樣夾持氣動(dòng)

行　　程 1000 mm