牛血清白蛋白（BSA）是一種小的穩定且中等程度的非反應性蛋白 質，通常用作實驗室蛋白質濃度標準，在各種免疫測定中用作阻斷劑 或作為細胞培養補充劑。作為牛血中Z豐富的血清蛋白，養牛業的副 產品，BSA 是一種相對便宜且易于獲取的化合物。